椒盐鱿鱼的做法大全 家常做法

椒盐鱿鱼是一道广受欢迎的家常菜品，其外酥内嫩的口感让人难以抗拒。下面，我们将为大家介绍一些做法大全。

材料：

鱿鱼300克、葱姜蒜适量、盐适量、椒粉适量、淀粉适量、面包糠适量、油适量。

做法：

1.将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和骨刺，然后切成一厘米左右的圆片，用盐、椒粉和淀粉腌制10分钟。

2.将葱姜蒜切成末备用。

3.取一小碗面包糠，加入适量盐和椒粉，搅拌均匀备用。

4.将锅烧热，倒入适量油，待油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5.将腌制好的鱿鱼片沾上面包糠，放入锅中煎炸至金黄色，捞出沥干油。

6.最后将煎好的鱿鱼放入锅中，加入适量盐和椒粉翻炒均匀即可。

小贴士：

1.鱿鱼片腌制时间不要过长，否则会影响口感。

2.油温不要过高，以免鱿鱼煎炸过度。

3.可以根据口味加入适量的辣椒粉或料酒等调料。

4.最好在鱿鱼片煎炸之前将面包糠和调料混合均匀，这样能更好地让调料渗透到鱿鱼中。

以上就是椒盐鱿鱼的做法大全，希望大家可以在家中轻松制作出美味的椒盐鱿鱼。