炸串小吃是许多人喜欢的夜宵之一,而上面涂抹的秘制酱更是让人垂涎三尺。那么,这种酱汁是如何制作的呢?
首先,准备材料。我们需要蒜头、姜片、辣椒、花生酱、酱油、糖、醋、香油和水。
接下来,将蒜头、姜片和辣椒切成细末。炒锅中加入适量油,加热后放入蒜头、姜片和辣椒,煸炒出香味。
然后,加入适量的水,让其煮沸。接着,加入花生酱、酱油、糖、醋和香油,搅拌均匀,煮至酱汁变稠即可。
最后,将酱汁取出,放入碗中备用。如果觉得口感不够浓郁,可以根据个人口味再加入适量的调料。
这样,一份美味的炸串小吃秘制酱就制作完成了。将热腾腾的炸串沾上这种酱汁,一口咬下去,那种香辣的味道定会让你回味无穷。
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