油菜炒肉怎么做好吃视频

油菜炒肉是一道非常简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，我将带大家一起学习如何制作一道美味的油菜炒肉。

首先，准备好所需的食材。需要的材料包括：油菜、瘦肉、葱姜蒜、盐、酱油、生抽、料酒、白胡椒粉和食用油。

接下来，我们开始制作油菜炒肉。

1.将瘦肉切成薄片，加入盐、酱油、生抽、料酒和白胡椒粉腌制片刻。

2.将油菜洗净，沥干水分。

3.将葱姜蒜切末备用。

4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5.加入腌好的瘦肉，煸炒至变色。

6.加入油菜，继续煸炒。

7.加入盐和少量水，继续翻炒。

8.最后，加入适量的生抽翻炒均匀即可。

这道油菜炒肉的制作过程非常简单，而且味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。在制作过程中，需要注意的是，腌制时间不要过长，否则肉会变得过咸。此外，炒菜的时间也要掌握好，以免油菜炒熟过度而失去口感。

总之，油菜炒肉是一道美味又营养的家常菜，希望大家能够根据本文介绍的步骤，制作出一道美味可口的油菜炒肉。