素鸡怎么做呢视频教程

素鸡是一道非常健康的素菜，是素食主义者和健康饮食爱好者的首选。下面我们来分享一下素鸡的制作方法。

所需材料：

1. 面筋粉：适量

2. 香菇：适量

3. 竹笋：适量

4. 豆皮：适量

5. 鸡精：适量

6. 生抽：适量

7. 盐：适量

8. 姜：适量

9. 葱：适量

步骤：

1. 将面筋粉和水混合，揉成面团。面团揉好后，用保鲜膜包住，放置15分钟。

2. 将香菇、竹笋、豆皮切成小块备用。

3. 将面团擀平，切成小块，然后用手擀成薄片，切成鸡块状。

4. 将鸡块放入锅中，加水煮开，加入姜片、葱段、盐、鸡精、生抽，煮至面筋熟透。

5. 取出煮好的鸡块，沥干水分。

6. 将锅烧热，加入适量油，将煮好的鸡块放入锅中煎炸至金黄色。

7. 煎炸好的素鸡块放入香菇、竹笋、豆皮中，加入适量的盐、鸡精、生抽，炒匀即可。

小贴士：

1. 鸡块要煮至熟透，这样才能吃起来更加筋道。

2. 煎炸时火不要太大，要掌握好时间，避免煎炸过度。

3. 可以根据个人口味，适量添加其它调味料。

以上就是素鸡的制作方法，希望大家喜欢。