土豆黄焖鸡怎么做好吃又简单

土豆黄焖鸡是一道家常菜，简单易做，却很美味。下面就为大家介绍一下制作土豆黄焖鸡的方法。

所需材料：

鸡腿肉500克、土豆2个、姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、清水适量、油适量。

制作步骤：

1. 鸡腿肉洗净切块，用料酒、生抽、老抽腌制20分钟；

2. 土豆洗净去皮切块，用水焯一下备用；

3. 姜蒜切末备用；

4. 热锅凉油，加入姜蒜爆香；

5. 加入鸡块煸炒至变色，加入清水；

6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精搅拌均匀；

7. 加入焯好水的土豆块，大火煮开后转小火焖煮20分钟左右至土豆软烂；

8. 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 鸡肉可以选择用鸡腿肉，口感更嫩滑；

2. 腌制鸡肉时可以加入少量淀粉，更容易入味；

3. 加入适量的老抽可以让土豆黄焖鸡的颜色更加美观；

4. 焖煮时火候一定要掌握好，以免土豆煮烂或者不熟。

以上就是制作土豆黄焖鸡的简单方法，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，希望大家做出的土豆黄焖鸡美味可口！