小黄瓜直接拿盐咸菜怎么腌制又脆又好吃

小黄瓜是夏季非常受欢迎的一种食品，而腌制小黄瓜更是一种美味的做法。今天，我要分享的是如何用盐和咸菜来腌制小黄瓜，让它们又脆又好吃。

首先，我们需要准备一些新鲜的小黄瓜和一些盐和咸菜。将小黄瓜洗净并切成小段，然后在一个大碗中撒上适量的盐，将黄瓜放入碗中并轻轻搅拌，确保每个黄瓜都均匀地裹上盐。然后，将碗盖上保鲜膜，放在冰箱里腌制至少2个小时。

接下来，我们需要准备咸菜。将咸菜洗净并切成小段，然后将它们放入一个大碗中。取出腌好的小黄瓜，并用清水冲洗干净，然后将它们加入咸菜碗中。轻轻搅拌，使咸菜和小黄瓜均匀混合。

接下来，我们需要将咸菜和小黄瓜放入一个密封的容器中，然后将其放入冰箱中腌制至少12个小时。在这个时间里，咸菜和盐会使小黄瓜变得更加脆口。

最后，我们可以取出腌制好的小黄瓜和咸菜，享受它们的美味！这个腌制小黄瓜的方法不仅简单易行，而且味道非常好。我们可以在夏季享受到脆脆的小黄瓜和咸味十足的咸菜，让人回味无穷。