用炸粉炸鱼怎么做好吃

炸鱼是一道家常美食，而炸粉则是炸鱼必不可少的配料。炸粉的制作非常简单，只需要将面粉、盐和胡椒粉混合即可。

制作炸鱼时，首先需要准备新鲜的鱼肉。将鱼肉洗净后，用厨房纸擦干水分。接下来，将炸粉倒入一个大碗中，并将鱼肉沿着纹理轻轻地蘸上炸粉，确保每个部位都被覆盖上薄薄的一层。然后，将鱼肉放入预热好的油锅中炸至金黄色即可。

为了让炸鱼更加美味，可以在炸之前先将鱼肉用酱油、姜片、葱段、料酒等调味料腌制15-20分钟。这样可以让鱼肉更加入味，口感更加鲜美。

另外，选择合适的油也是炸鱼的关键。最好选择烟点高、清香味浓的油，如花生油、葵花籽油等，这样可以让炸出的鱼肉更加香脆可口。

最后，炸好的鱼肉可以撒上一些香菜、辣椒粉、葱花等调料，让口感更加丰富多彩。

总之，用炸粉炸鱼的做法非常简单，只需准备好新鲜的鱼肉、炸粉和适量的调味料即可。制作的过程中需要注意火候、油温和炸的时间，这样才能炸出美味的鱼肉。