茶树菇老鸭汤怎么烧

茶树菇老鸭汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，特别适合在秋冬季节食用。接下来，我将为大家介绍如何烧制一道美味的茶树菇老鸭汤。

所需食材：

-老鸭一只

-茶树菇适量

-生姜适量

-葱适量

-料酒适量

-盐适量

步骤：

1. 将老鸭宰杀后洗净，放入开水中焯水去腥。捞出后冲洗干净备用。

2. 茶树菇切成小块，姜切片，葱切段备用。

3. 将焯水后的老鸭放入炖盅中，加入适量的水，加入料酒、姜片和葱段，大火烧开后转小火慢慢炖煮1个小时左右，至老鸭熟烂。

4. 将茶树菇放入汤中继续煮10分钟左右，加入适量的盐调味即可。

茶树菇老鸭汤的食材简单，烧制过程也比较简单。但是，需要注意的是，老鸭需要炖煮足够的时间，才能使其肉质变得鲜嫩，汤汁也更加浓郁。而茶树菇则可以在煮汤的最后加入，以保留其口感和营养成分。

这道茶树菇老鸭汤不仅美味可口，而且营养丰富，具有滋养身体、增强免疫力、补气养血的功效。推荐大家在秋冬季节多食用，以增强抵抗力。