黑芝麻馅月饼怎么做

黑芝麻馅月饼是中秋传统节日的一道美味，下面我来分享一下做黑芝麻馅月饼的步骤。

材料：

- 月饼皮：糯米粉、绿豆粉、植物油、热水、白糖、碱水

- 馅料：黑芝麻、糖、花生油

做法：

1. 准备黑芝麻馅：将黑芝麻炒香，放入搅拌机中打成黑芝麻粉，加入糖和花生油搅拌均匀，制成黑芝麻馅。

2. 准备月饼皮：将糯米粉和绿豆粉混合，加入植物油搅拌均匀，再加入热水和碱水，揉成光滑的面团。

3. 将面团分成小块，搓成圆球状备用。

4. 将黑芝麻馅分成小块，搓成圆球状备用。

5. 取一块面团，用手压扁成薄饼状，将黑芝麻馅放在中心，将面团包住馅料，捏合成月饼形状。

6. 将做好的月饼放在烤盘上，放入烤箱中，180度烤10-15分钟，直到月饼表面呈现金黄色即可。

黑芝麻馅月饼做法简单，而且制作出来的月饼香酥可口，口感绵软，甜而不腻，是中秋节必不可少的传统美食。