豆芽醒酒汤是一道清爽解暑的汤品,不仅可以消暑解渴,还能降低酒精的浓度。下面为大家介绍一下豆芽醒酒汤的做法。
准备材料:
鲜豆芽500克,姜片适量,生姜切丝适量,绿豆芽适量,盐适量,醋适量,白胡椒粉适量,清水适量。
做法:
1.将鲜豆芽洗净,放入锅中煮沸,捞出备用。
2.锅中放油,热后放入适量的姜片和生姜丝,煸炒出香味。
3.将煮好的豆芽放入锅中,加入适量清水,煮沸。
4.加入适量绿豆芽,继续煮沸。
5.加入适量的盐、醋和白胡椒粉,根据个人口味适量调味。
6.煮开后,转小火继续煮约10分钟左右,使豆芽和绿豆芽的味道充分融合。
7.最后关火,盛入碗中即可食用。
豆芽醒酒汤清爽可口,是夏日消暑的好选择。制作过程简单,食材易得,不妨在家中试一试。
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