芝麻糕的制作方法与配料比例表

芝麻糕是一种以芝麻为主要原料制成的传统点心，口感香甜软糯，深受人们喜爱。下面介绍一下芝麻糕的制作方法和配料比例表。

制作方法：

1. 准备好所需材料：糯米粉、糖、芝麻、清水。

2. 把芝麻放入锅中炒香，放凉后磨成芝麻粉备用。

3. 将糯米粉和糖混合均匀，加入适量清水搅拌成糯米糊。

4. 把糯米糊倒入锅中，小火加热，不停搅拌，直到糊状物变得粘稠。

5. 把芝麻粉倒入锅中，继续搅拌，直到所有材料充分混合。

6. 把混合好的糯米糊倒入蒸碗中，蒸15分钟左右即可。

7. 取出蒸好的芝麻糕，放凉后切成块状即可。

配料比例表：

糯米粉：500克

糖：150克

芝麻：100克

清水：适量

以上是芝麻糕的制作方法和配料比例表，大家可以根据自己的口味适当调整糖的用量。制作芝麻糕虽然看起来简单，但是还是需要一定的耐心和技巧，希望大家可以尝试一下，尝到自己亲手制作的美味芝麻糕。