埃及鲶鱼怎么做好吃又不腥气

埃及鲶鱼是一道美味的地中海菜肴，但是有些人可能会觉得它有一些腥气。以下是一些可以让埃及鲶鱼更加美味，同时不会有腥气的方法：

1. 挑选新鲜的鱼：购买时应当选择新鲜的鱼，最好是在当天捕捞的。如果鱼不新鲜，即使经过烹饪也会有一些腥气。

2. 去掉内脏：在烹饪之前，应该去掉鱼的内脏。内脏是腥气的来源之一，因此去掉内脏可以减少腥气。

3. 浸泡：在烹饪之前，将鱼浸泡在盐水中，可以去除一部分腥气。浸泡时间应该在30分钟到1小时之间。

4. 加入柠檬汁：将柠檬汁加入烹饪的过程中，可以去除鱼的腥气，并且增添一些酸味。柠檬汁应该在烹饪过程的中后期加入。

5. 用香料调味：可以在烹饪过程中加入一些香料，例如迷迭香、百里香等，可以掩盖鱼的腥气并且增添一些味道。

总之，如果您想要享受美味的埃及鲶鱼，可以通过挑选新鲜的鱼、去掉内脏、浸泡、加入柠檬汁和香料调味等方法来去除腥气。希望您能够尝试，并且享受到美味的埃及鲶鱼。