荔浦芋头能做面食吗

荔浦芋头是广西荔浦县特产，以其肉质细腻、口感鲜美而备受欢迎。常见的做法是煮芋头、炒芋头等，但是你知道吗？荔浦芋头还可以用来做面食哦！

首先，荔浦芋头需要先蒸熟。蒸熟的芋头要趁热剥皮，然后将芋头压成泥状。接着，加入适量的面粉和少量的盐，揉成面团。注意，面团不宜过软或过硬，应该是柔软的状态。

将面团搓成细条，切成小段，用手掌搓成圆形薄饼状。这时候可以在饼皮里加入一些馅料，如猪肉末、虾仁、葱花等，然后将饼皮对折，捏紧边缘，压扁成饺子状。

最后，将荔浦芋头饺子放入开水中煮熟，捞出即可。荔浦芋头的面食口感细腻，香气扑鼻，配以鲜美的馅料，更显得美味可口。

总之，荔浦芋头不仅可以做成各种美食，还可以用来做面食，真是一种不可多得的好食材。