烤干豆腐串的做法大全

烤干豆腐串是一道非常受欢迎的小吃，既好吃又营养。今天我们就来分享一下烤干豆腐串的做法大全。

材料：

1. 干豆腐皮

2. 青椒、红椒、洋葱等蔬菜

3. 腌制料：盐、酱油、料酒、姜蒜泥、辣椒油、糖等

步骤：

1. 将干豆腐皮先浸泡在温水中，软化后切成小块，然后用水稍微洗一下。

2. 把洋葱、青椒、红椒等蔬菜切成小块备用。

3. 将腌制料混合在一起，加入适量的水，调成浓稠的汁。

4. 把豆腐块和蔬菜块串在竹签上，然后刷上腌制料汁。

5. 把串好的豆腐和蔬菜放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，用200度左右的温度烤10-15分钟即可。

6. 每5分钟左右，可以用刷子再刷上一层腌制料汁，这样烤出来的豆腐串更加入味。

小贴士：

1. 豆腐皮不要泡得太久，否则会烤出来很脆。

2. 蔬菜的种类可以根据自己的口味随意搭配，比如加入蘑菇、土豆等。

3. 腌制料的比例可以根据自己的口味调整，但要注意不要太咸或太甜。

总之，烤干豆腐串是一道非常简单易做的美食，既健康又美味，非常适合作为下午茶或夜宵。赶快动手试试吧！