罗非鱼是一种非常常见的淡水鱼类,在中国南方地区尤其受欢迎。罗非鱼肉质细嫩、鲜美可口,含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分,深受人们喜爱。那么,如何制作出最好吃的罗非鱼呢?下面就为大家介绍一款制作罗非鱼的视频教程。
首先,我们需要准备以下材料:
1. 罗非鱼一只,约重1.5斤。
2. 姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、香菜等调料。
接下来,我们开始制作:
1. 将罗非鱼清洗干净,抹干水分,用刀在鱼身上切几刀,以便腌制入味。
2. 准备一个大碗,将切好的姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋等调料混合均匀,然后将调料倒入罗非鱼腌制至少30分钟。
3. 取出腌制好的罗非鱼,放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。
4. 蒸好后,将蒸锅中的水倒掉,将罗非鱼盛入盘中,将香菜撒在上面即可。
这样制作出来的罗非鱼,肉质细嫩、鲜美可口、香气四溢,是非常适合家庭聚餐、朋友聚会的佳肴。如果您想要更加丰富的口味,可以根据自己的喜好加入一些辣椒、花椒等调料,制作出更加符合自己口味的罗非鱼。
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