川菜干煸豆角的做法家常做法视频

川菜干煸豆角是一道经典的川菜菜品，口感香脆，口味浓郁，是广受欢迎的家常菜之一。今天，我们将为大家介绍一下如何制作川菜干煸豆角。

首先，准备好所需材料：豆角、蒜末、姜末、干辣椒、花椒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、料酒、食用油等。

接下来，开始制作过程。首先，将豆角洗净，去掉两头，切成长条状；将蒜、姜切末备用。

然后，将锅中倒入适量的食用油，烧至七成热，放入干辣椒和花椒爆香，加入豆角翻炒，炒至豆角微焦即可。

接着，将蒜、姜末放入锅中煸炒出香味，加入少许盐，再加入一勺生抽、一勺老抽、一勺白糖、半勺鸡精、一勺料酒，翻炒均匀。

最后，加入适量的水，将火调小，煮至豆角熟透即可关火。

川菜干煸豆角做法简单，口感独特，是一道适合家庭制作的美食佳品。希望大家喜欢这道菜品，也欢迎大家在下方留言分享自己的制作心得。