土豆丝汤是一道非常简单易学的家常菜,不仅口感清淡,而且味道浓郁,是冬季暖身的好选择。接下来,我将为大家分享一下如何制作一道美味可口的土豆丝汤。
材料:
1.土豆2个
2.鸡蛋1个
3.鸡汤适量
4.盐适量
5.葱花适量
6.生姜适量
7.淀粉适量
步骤:
1.将土豆洗净去皮,切成丝。同时将鸡蛋打散备用。
2.锅中倒入适量油,加入葱花和生姜煸炒出香味。
3.将土豆丝加入锅中煸炒,待土豆丝变软后加入适量鸡汤,继续煮煮5-10分钟。
4.将鸡蛋液慢慢倒入锅中,同时用筷子搅拌,让鸡蛋均匀地分布在土豆丝汤中。
5.勾芡:在碗中加入适量的淀粉和水,搅拌均匀后倒入锅中,继续煮煮1-2分钟即可。
6.最后,加入适量盐调味即可。
小贴士:
1.煮土豆丝汤时不要加太多水,不然会影响味道。
2.勾芡时,淀粉和水的比例要适当,不然会影响汤的口感。
3.加鸡汤可以让土豆丝汤更加鲜美,但是如果没有鸡汤,也可以用水代替。
土豆丝汤是一道非常营养美味的家常菜,不仅可以暖身,还可以增加人体免疫力。大家不妨试试制作一下,享受美食的同时,也可以为自己的身体健康加分。
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