鲶鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。它是以鲶鱼为主要食材,辅以各种配料和调料熬制而成的。下面,就让我们来一起学习一下鲶鱼汤的做法大全。
一、清汤鲶鱼汤
材料:鲶鱼 1条、鸡蛋 2个、姜片 5片、香菜适量、盐适量
做法:
1.鲶鱼洗净,去鳞、去内脏,切成块状备用;
2.姜片切成细丝,香菜洗净备用;
3.将鸡蛋打入碗中打散备用;
4.锅内加入适量清水,放入鲶鱼块和姜丝,大火煮开,撇去浮沫;
5.将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中,用筷子搅拌均匀,煮至鸡蛋凝固;
6.最后放入香菜和适量盐调味即可。
二、番茄鲶鱼汤
材料:鲶鱼 1条、番茄 2个、洋葱 1个、姜片 5片、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量
做法:
1.鲶鱼洗净,去鳞、去内脏,切成块状备用;
2.番茄去皮,切成小块;
3.洋葱切成小块,姜片切成细丝备用;
4.锅中加入适量食用油,放入洋葱和姜丝煸炒至香;
5.加入番茄块煸炒,煮至番茄熟透;
6.加入适量清水,放入鲶鱼块,大火煮开,撇去浮沫;
7.最后放入适量盐和胡椒粉调味即可。
三、酸菜鲶鱼汤
材料:鲶鱼 1条、酸菜 适量、姜片 5片、盐适量、食用油适量
做法:
1.鲶鱼洗净,去鳞、去内脏,切成块状备用;
2.酸菜切成小段,姜片切成细丝备用;
3.锅中加入适量食用油,放入姜丝煸炒至香;
4.加入酸菜煸炒,煮至酸菜熟透;
5.加入适量清水,放入鲶鱼块,大火煮开,撇去浮沫;
6.最后放入适量盐调味即可。
四、豆腐鲶鱼汤
材料:鲶鱼 1条、豆腐 适量、姜片 5片、盐适量、食用油适量
做法:
1.鲶鱼洗净,去鳞、去内脏,切成块状备用;
2.豆腐切成小块,姜片切成细丝备用;
3.锅中加入适量食用油,放入姜丝煸炒至香;
4.加入适量清水,放入鲶鱼块,大火煮开,撇去浮沫;
5.加入豆腐块,继续煮约5分钟;
6.最后放入适量盐调味即可。
以上就是鲶鱼汤的做法大全,不同的做法搭配不同的配料,可以制作出不同口味的鲶鱼汤,希望大家能够根据自己的口味尝试制作,享受美食的乐趣。
深圳博鱼·综合体育用品有限公司 版权所有:Copyright © yuanxiaoinfo.com All Rights Reserved. 粤ICP备18044308号
深圳博鱼·综合体育用品有限公司
版权所有:Copyright © yuanxiaoinfo.com All Rights Reserved.
粤ICP备18044308号