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如何做酥炸黄豆

酥炸黄豆是一道美味的小吃,很适合作为下午茶或者零食。下面,我将介绍如何制作酥炸黄豆。

材料:

- 黄豆250克

- 盐适量

- 油适量

步骤:

1. 将黄豆放入碗中,加入适量的水浸泡6-8小时,直到黄豆变软。

2. 将浸泡过的黄豆沥干水分,放入锅中加入适量的水和盐,煮开后转小火煮20-30分钟,直到黄豆变软烂。

3. 将煮好的黄豆沥干水分,晾凉备用。

4. 将油加热至七成热,将黄豆放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干油分。

5. 将炸好的黄豆放在纸巾上吸干多余的油分。

6. 酥炸黄豆做好了,可以根据个人口味加入适量的盐。

小贴士:

1. 黄豆浸泡时间长短,煮熟时间也会有所差异,可以根据个人口感来调整。

2. 炸黄豆时,火候要掌握好,过热会导致糊掉,火不足则会不酥脆。

3. 在炸黄豆时,可以加入少量的芝麻或者五香粉,增加口感。

总之,酥炸黄豆是一道简单易学的小吃,做法不难,关键在于火候的掌握。希望大家能尝试一下,制作出美味的酥炸黄豆。

BOYU SPORTS·编辑
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